งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Rattanawan Mungkung, Associate Professor, de Haes HAU, Clift R,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:อภัสดา มีศิลป์, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor, Dr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, Dr.Sumitra Boonbumrung, วรรณวรางค์ วัชรนานันท์,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Soontree Khuntong, Associate Professor, Theema Chaiyaboot, Dr.Pensuda Phanritdum, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสเคย

ผู้เขียน:สุทธินี ตันติปัญญาเทพ

ประธานกรรมการ:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เกรียงไกร สถาพรวานิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์, ดร.ประพันธ์ศักดิ์ ศีรษะภูมิ, รองศาสตราจารย์, ดร.กุลภา กุลดิลก, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนารดี คำยา, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:EU 7th Framework Programme (FP7)

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนทรี ขุนทอง, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จีมา ศรลัมพ์, รองศาสตราจารย์, นางสาวพรพรรณ พรรณภัทราพงษ์, อาจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์, การแปรรูปสัตว์น้ำ

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง, Food Chemistry ,Flavor Chemistry

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Environmental Conscions Design, Operation Strategies, Simulation

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Flavor Chemistry, Food Analysis by GC/MS HPLC , การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี โดยใช้หลักการแก๊สโครมาโตรกราฟฟี, เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี เช่นวัดสารสำคัญที่ให้กลิ่นรสและสารระเหยในตัวอย่าง

Resume